Wakoh　別邸

脂の甘みと深いコクをしっかり楽しめる特上ハラミ、噛むほど豊かな香りが広がる肉厚黒タン、赤身ならではの上質な旨味が続く和牛サガリ。それぞれが異なる魅力を持ち、焼肉の醍醐味を存分に感じられる人気の部位です。火入れは軽めに仕上げることで、肉質本来の味わいが引き立つ逸品揃いです。

注文が通ってから白菜をカットし、素早く和えることで生まれる“みずみずしい食感”が魅力の生キムチ。素材そのものの甘みと爽やかな辛味が際立ち、口の中を軽くリセットしたい時にぴったりです。お肉の合間に挟むと味の流れが整い、ビールやハイボールとの相性も抜群。焼肉に寄り添う名脇役の一皿です。

厳選したコシヒカリを土鍋でじっくり炊き上げるため、ふっくら立った粒感と米の甘みが格別。最短20分かかるため、ご来店後すぐのご注文がおすすめです。焼きあがったお肉と同じタイミングで提供することで、香り立つ湯気とともに最高の口福をお届け。肉本来の旨味を引き立てる、当店自慢のご飯です。